Boulanger / Boulangère
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Villers-Cotterêts, 28, Aisne, Centre-Val de Loire
Offre d'emploi : Boulanger / Boulangère Qualifié(e) (H/F) Type de contrat : Temps plein - CDI 02600 Villers-Cotterêts Rémunération : 2200€ net/mois À propos de nous La Mie de Jean est une boulangerie artisanale avant tout familiale et passionnée par le fait-maison, le respect des traditions et le goût des bonnes choses. Pour renforcer notre équipe et maintenir la qualité de nos produits, nous recherchons un(e) boulanger(ère) qualifié(e) et sérieux(se). Vos missions seront Préparation et pétrissage des pâtes dans le respect des recettes et des temps de fermentation. Façonnage et cuisson des différents pains traditionnels, spéciaux et viennoiseries. Gestion du fournil : suivi des cuissons et gestion des stocks de matières premières. Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Entretien du matériel et de votre espace de travail. Profil recherché Diplôme : Titulaire d'un CAP ou BEP ou BP Boulangerie exigé. Expérience : Une expérience réussie de 2 ans) sur un poste similaire est souhaitée. Savoir-être : Rigueur et ponctualité : Vous êtes fiable et garant de la régularité des produits. Autonomie et esprit d'équipe : Vous savez organiser[...]